レッスン・イベントのご案内
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残席わずか
view moreエジプト料理ターメイヤとムサッカア
開催日時 8/23（土）満席、31（日）残席1、9/14（日）満席 11:00 - at: 自宅
price: 6000円
ターメイヤは、乾燥ソラマメから作る、ふんわりとしたエジプト版のファラフェル。ひよこ豆のファラフェルよりも生地のまとまりが良いので、作りやすいですよ。ムサッカアは、茄子と挽肉を主材料とする重ね焼き料理。ごはんにのせ、ヨーグルトをかけて食べます。さらに、アラブ風焼き鳥のシシ・タウークも作ります。
デザートは、セモリナ粉を使ったアラブのクラシックなケーキ、バスブーサです。 -
残席わずか
view more7月の中東食事会
開催日時 7/5（土）満席、7/13（日）残席1 at: marron's kitchen
price: 6000円ワイン・ビールは別料金
京都市中京区のmarron's kitckenをお借りして開催している中東食事会、7月は「体が喜ぶ夏の中東料理」をテーマに開催します。特に国・地域にこだわらず、夏の恵みをたくさん使った瑞々しい中東料理の数々を作りたいと思います。
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満席・キャンセル待ち
view moreファラフェルでピタサンド
開催日時 2025年7月8日(火)11:00 at: 自宅教室
price: 5500円
本格ファラフェルやピタパンを上手に作れるようになれれば、ご自宅でのランチが華やかに！
カジュアルなパーティーでも大人気間違いなしです。
ファラフェルとピタパンを、失敗なしに作れるコツを丁寧にお教えします。
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募集中
view moreマハシーと可愛い揚げ菓子ルゲイマット
開催日時 7/19（土）余裕あり、7/27（日）残席1 11:00 - at: 自宅
price: 6000円
「マハシー」は野菜に詰め物をしたアラブ料理の総称です。トルコでは「ドルマ」と呼ばれます。
米、ひき肉、ハーブ、スパイスを詰め、薄味のトマトスープで煮た、しみじみ美味しい家庭料理です。
デザートは、コロコロと可愛いアラブの伝統菓子ルゲイマット。UAE風にデーツシロップと胡麻をトッピングします。 -
満席・キャンセル待ち
view moreマクルーバとスイートチーズロール
開催日時 6/29（日）満席 11:00 - at: 自宅教室
price: 6000円スパイスのお土産あり
パレスチナやシリアの伝統料理、マクル―バ（「ひっくり返しごはん」）を作ります。
多種の野菜、肉、米からなる主役料理です。皆の歓声を浴びながらひっくり返すプレゼンテーションも魅力です。アラブの副菜をいくつかと、デザートには、シリア発祥のスイートチーズロールを作ります。
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残席わずか
view more夏野菜たっぷり中東料理
開催日時 8/11（月・祝）満席、8/28（木）残席わずか 11:00 - at: 自宅教室
price: 6000円
カラフルでヘルシーな、夏野菜料理のオンパレード。ご家庭で再現しやすいメニューばかりです。
ミントを贅沢に使ったミントレモンジュースや、デザートのカタイエフ・アサフィリも人気。
メインディッシュのエジプト名物モロヘイヤは、チキンで作ります。
リクエストがあれば、8月前半にも開催できます。 -
残席わずか
view moreレバノンのグリルサンド、アライエス
開催日時 8/5（火） 11:00 - at: 自宅
price: 6000円
アライエスは、スパイスで味付けした生挽肉をピタに詰めてグリルしたもの。ジューシーな肉の美味しさがダイレクトに味わえます。
ふわふわフムスやズッキーニスープ、アボカドドリンクなど、ヘルシーな副菜とともに。
デザートには、マームールをお出しします。
