残席わずか

レバノンのグリルサンド、アライエス

開催日時:4/6(土)満席、4/9(火)余裕あり 11:00

お料理教室
レバノンのグリルサンド、アライエス
レバノンのグリルサンド、アライエス
レバノンのグリルサンド、アライエス
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レバノンのグリルサンド、アライエス
レバノンのグリルサンド、アライエス
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開催場所
自宅
費用
6000円(税込)
メニュー
・アライエス(羊挽肉か牛挽肉のいずれか、または両方。予約時にご希望をお聞かせください)
・ふわふわフムス
・レバニーズ・コールスロー
・ズッキーニ・スープ
・ラブネ
・アボカド・シェイク
・イード祝祭のお菓子マームール(ご提供のみ。レシピ差し上げます)

レバノンのBBQの定番アライエスに、ヘルシーな野菜・豆料理やドリンクを組み合わせて、バランス最高の献立にしました。

食後にはイードの伝統菓子マームールをお出しします(今年のイードは4月10・11日あたりが見込まれています)。

1.アライエス

表面はカリッと香ばしく、中はジューシーな肉詰めピタサンド。塩とレモンで食べてもよし、フムスやラブネをディップして食べてもまた美味しい。予約の際に、牛肉かラム肉か(または両方か)、ご希望をお聞かせください。

 2.ふわふわフムス

ひよこ豆とゴマペーストのディップ。ふわふわに作るコツをお教えします。主菜

 3.レバニーズ・コールスロー

マヨネーズを使わない、アラブ風の爽やかなコールスロー。主菜を引き立てる名脇役です。

 4.ズッキーニ・スープ

乳製品を加えないのにクリーミーなスープ。鮮やかな緑色が食卓に映えます。

5.ラブネ

ぽってりとしたヨーグルトベースのディップ。中東の酸味スパイス、スマックを添えて。

 6.アボカドジュース

アボカドを贅沢に使ったヘルシーなスムージーです。

 7.マームール

手作りの伝統菓子マームールをお出しします(レッスンでは作りません)。中東独特のスパイスの香りがする、デーツペースト入り焼き菓子です。ナッツのマームールもご用意しています。

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