レッスン・イベントのご案内
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受付終了
view moreサウジ料理食事会
開催日時 1/11（日）17:00～ 、1/24（土）17:30～ at: marron's kitchen
price: 6000円 ワイン・ビールは別料金
【お申込み受付を終了いたしました】サウジアラビア料理の食事会です。アラビックコーヒーとデーツでのウェルカムから、デザートのムハラビーヤまで、お席でゆっくりと料理をお楽しみください。メイン・ディッシュはサウジアラビアの炊き込みごはん「カブサ」です。
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受付終了
view moreトルコのイワシごはんハムシリ・ピラウ
開催日時 2025年12月14日(日)11:00 price: 6000円
トルコの冬の風物詩、「ハムシリ・ピラウ」。イワシに米と来れば、日本人の味覚に合わないはずがありません！面倒なイワシの下準備も、みんなでやればあっという間に終わるはず。美味しいピラウを食べるために、みんなで力を合わせましょう。カタクチイワシの代わりに、小さめのマイワシを使います。
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受付終了
view moreサウジアラビア料理サリーグとマクシュシュ
開催日時 12/21（日）、1/16金） 11:00 - price: 6000円
聖地メッカ、メディナを擁するヒジャーズ地方の伝統料理サリーグ（チキンをのせたミルク粥）を中心に、アラブ湾岸諸国で食べられているハムサ・バディンジャン、イスラム教の伝播と交易路に沿って広範囲に見られる軽食ムタッバクや、ナジュド地方の田舎の朝食でもある菓子マクシュシュなど、サウジアラビアの多様な食文化を横断するメニューです。万博で話題になった料理も含まれていますよ。
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募集中
view moreアラブ湾岸名物マチブース
開催日時 2/8（日）満席、2/13（金）募集中、2/15（日）募集中、2/21（土）満席 at: 自宅教室
price: 6000円 スパイスのお土産あり
アラブ首長国連邦、カタール、バハレーンなどアラブ湾岸諸国の国民食とも言われる、家庭料理の定番マチブース（＝マクブース）を作ります。
ワルバットはレバント地方のお菓子で、軽いクリームをはさんだミルフィーユみたいなパイ菓子です。大人も子どもも大好きです。 -
満席・キャンセル待ち
view moreキッベと鳥の巣
開催日時 2025年12月7日(日)11:00 at: 自宅
price: 6000円
キッベはひき肉とブルグル（ひきわり小麦）を主材料にした、コロッケみたいな中東料理です。形がとても可愛いのですが、成形にはちょっとしたコツがあります。一緒に楽しく手を動かしましょう。肉を使わないキッベも作りますので、肉を召し上がらない方にもご参加いただけます。
デザートには、パリパリ食感が新鮮な、カダイフの鳥の巣を作ります。こちらも楽しく手作業。 -
募集中
view more鶏とクルミとざくろの煮込み：イラン料理フェセンジュン
開催日時 1/31（土）満席、2/11（水・祝）募集中 11:00 - at: 自宅
price: 6000円
鶏肉と、すりつぶしたクルミと、ざくろペーストを時間をかけて煮込んだ、イランのおもてなし料理「コレシュ・フェセンジュン」。一見するとカレーのようですが、辛味はまったくなく、甘酸っぱくて深いコクのある、エキゾチックな味の煮込み料理です。
