レッスン・イベントのご案内
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view moreエーゲ海のトルコ家庭料理
開催日時 4/7（火）、11（土）、26（日）、5/31（日） 11:00- price: 6000円
軽くて、素朴で、野菜が主役。オリーブオイルやヨーグルトをたっぷり使う、そんなエーゲ海沿岸地方のトルコ家庭料理をご紹介します。春から初夏の明るい光や風によく似合う料理たちです。
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view more湾岸アラブ食事会
開催日時 4/4（土）17:30 at: marron's kitchen
price: 6000円
UAE、カタール、バーレーン、クウェートといった湾岸アラブに共通する、海と砂漠の恵みを生かした素朴な家庭料理を召し上がっていただきます。メイン・ディッシュは鯛とエビを使ったスパイス炊き込みごはん、マチブース・サマックです。
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view moreサウジ料理食事会
開催日時 4/18（土）17:30～ at: marron's kitchen
price: 6000円 ワイン・ビールは別料金
サウジアラビア料理の食事会です。アラビックコーヒーとデーツでのウェルカムから、デザートのムハラビーヤまで、お席でゆっくりと料理をお楽しみください。メイン・ディッシュはサウジアラビアの炊き込みごはん「カブサ」です。
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view moreサウジアラビア料理サリーグとマクシュシュ
開催日時 2026年5月10日(日)11:00 price: 6000円
聖地メッカ、メディナを擁するヒジャーズ地方の伝統料理サリーグ（チキンをのせたミルク粥）を中心に、アラブ湾岸諸国で食べられているハムサ・バディンジャン、イスラム教の伝播と交易路に沿って広範囲に見られる軽食ムタッバクや、ナジュド地方の田舎の朝食でもある菓子マクシュシュなど、サウジアラビアの多様な食文化を横断するメニューです。万博で話題になった料理も含まれていますよ。
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view moreファラフェルでピタサンド
開催日時 3/24（火）、3/28（土） 11:00 at: 自宅
price: 5500円
本格ファラフェルやピタパン（ホブズ）を上手に作れるようになれれば、ご自宅でのランチが華やかに！
カジュアルなパーティーでも大人気間違いなしです。
万博を契機に話題沸騰の茄子のペースト「ババガヌーシュ」も作ります。
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view moreペルシャのごはんゼレシュク・ポロ・バ・ボルグ
開催日時 2026年5月5日(火)11:00 at: 自宅
price: 6000円
イランの人気料理、「ゼレシュク・ポロ・バ・モルグ」を作ります。サフランライスの上に甘酸っぱい「ゼレシュク」というベリーを散りばめた、目にも華やかな料理。柔らかく煮込んだ鶏肉（＝「モルグ」）を添えるのが定番です。
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view moreマクルーバとスイートチーズロール
開催日時 5/8（金）・17（日）・23（土） 11:00 - at: 自宅教室
price: 6000円 スパイスのお土産あり
パレスチナやシリアの伝統料理、マクルーバ（“ひっくり返しごはん”）を作ります。
野菜・肉・米を重ねて炊き上げ、皆の前でひっくり返す迫力のある一皿です。
アラブの副菜をいくつか添え、デザートにはシリア発祥のスイートチーズロールも作ります。
