湾岸アラブ食事会

【おかげさまで満席となりました。キャンセル待ち受付中】

UAE、カタール、バーレーン、クウェートは、口語アラビア方言や食材、日々の食習慣まで共通点の多い“湾岸アラブ”と呼ばれる文化圏を形づくっています。
今回の食事会では、この地域で親しまれてきた家庭料理を中心に、海と砂漠の恵みを生かした素朴な味わいをご紹介します。

ガフワとデーツに始まり、魚介のマチブース・サマックまで、湾岸アラブの食卓でよく見られる料理を順にお出しします。
朝食の定番バラリート、素朴な揚げ茄子のマリネサラダ、野菜の煮込み料理サルーナなど。メイン・ディッシュのマチブース・サマックは、スパイス炊き込みごはんに鯛と海老を載せ、三種のソースと共に召し上がっていただきます。
デザートには、デーツシロップをかけた可愛い揚げ菓子ルゲイマットをお出しする予定です。
（＊メニューの一部変更の可能性もあります。あらかじめご了承ください）
湾岸アラブの華やかなイメージとは少し異なる、日常の料理のあり方をそのままお楽しみいただければと思います。

キャンセルポリシー：開催日時より１週間前からは、キャンセル料として参加費全額を申し受けます。ただし、代わりの方でお席が埋まれば、キャンセル料は頂戴しません。やむを得ない理由でキャンセルされる場合は、なるべく早くご連絡ください。