サウジ料理食事会

【お申込みの受け付けを終了いたしました】

旅好き・食好きで好奇心旺盛な方々が集まり、毎回賑やかに盛り上がる中東食事会。

このところ万博を契機にご要望の多いサウジアラビア料理の食事会を、年明け1月に開催します。

いつも料理教室をしている場所とは異なり、食事会は京都市中京区（四条大宮から徒歩5分）のmarron’s kitchenさんをお借りして開催します。

アラビックコーヒーとデーツでのウェルカムから、デザートのムハラビーヤまで、お席でゆっくりと料理をお楽しみください。メイン・ディッシュはサウジアラビアの炊き込みごはん「カブサ」です。

今回のメニューは、2025年3月の「イフタール食事会」および5月の「サウジの思い出編食事会」でご提供したお料理と大半が重複しております。すでにご参加いただいた方は、内容をご確認の上、お申込みください。

メニューは以下のとおり（一部変更の場合もあります）：

• ガフワ（サウジ風アラビックコーヒー）とデーツ：サウジのもてなし文化の象徴。カルダモンの香り高いコーヒーと甘いデーツ。
• サウジ・シャクシュカ：卵とトマトの炒め物。サウジの朝の定番。
• サンブーサ：ひき肉入りの三角形の揚げ物。
• ナジュド風サラダ：レタス、にんじん、レーズン、フェタ、松の実のミックスサラダ。ナジュド地方の伝統料理を発信するリヤドの体験型レストランAseebのサラダを再現。
• エビのスパイスフライ： 紅海に面した都市ジェッダのシーフードレストランの味。
• チキンのカブサ：サウジアラビアの代表的な炊き込みご飯。スパイス香る鶏肉とライスはお祝いの食卓の中心を飾る料理です。
• ムハラビーヤ：ローズ香る冷たいミルクプディング。
• ハバク茶風ハーブティー：サウジアラビアで親しまれる「ハバク茶」を、日本で手に入るホーリーバジルとミントで再構成。爽やかな香りをお楽しみください。

定員は11名様です。

キャンセルポリシー：開催日（時）より1週間前から、キャンセル料（100％）の対象となります。やむを得ない理由でキャンセルされる場合は、別の方にお席を譲る余裕があるよう、なるべく早くお申し出ください。代わりの方でお席が埋まれば、キャンセル料は頂戴しません。