５月初旬は、イラン料理レッスン、パレスチナ・シリア料理レッスン、サウジ料理レッスンと、ごく短い間に３つの異なる地域のレッスンを開催し、駆け足で旅をした気分。ゴールデンウィーク後はしばらく、達成感に浸りました🥰

写真は、5月10日に開催した「サウジ料理サリーグとマクシュシュ」レッスンのもの。暑くなってきたなーと思ったので、今年初めてのミントレモンジュース（リムーン・ナア・ナア）をウェルカム・ドリンクにしました。大好評。いつものアラビックコーヒーとデーツは、デザートタイムにお出ししました。

「サウジ料理サリーグとマクシュシュ」レッスンは、予定の回をすべて終了しましたが、食材的にはほぼ通年可能です。8月以降で希望者が一定数集まりそうなら、また開催してもいいなと思っています。→リクエストはホームページの「お問い合わせフォーム」からどうぞ。

試食後には、私が昨年サウジ家庭でサリーグの作り方を学んだ時の様子を、スライドでお見せしました。

お客様はサウジに行ってきた方・これから行かれる方がほとんどでした。サウジ人とお身内の結婚式に出席するためサウジアラビアを訪問した方や、なんとサウジ男性の民族衣装トーブとシュマッグを身に着けてサウジ一人旅を敢行してきた「マンディ男子」などの濃～い体験談を聞くことができました。

食べ物情報、服装情報、交通情報、文化的・宗教的慣習などなど。これからサウジ旅行を企てている方たちが熱心に耳を傾け、質問を重ねる・・・、その雰囲気は、さながら「隊商宿」！。。。ということは、私は、隊商宿の主人。いいですねえ。楽しそう。それを目指します。というか、もうとっくにそうなっていたかもしれません😊