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鶏とクルミとざくろの煮込み：イラン料理フェセンジュン

開催日時：1/31（土）満席、2/11（水・祝）募集中　11:00 -

お料理教室
鶏とクルミとざくろの煮込み：イラン料理フェセンジュン

フェセンジュン

鶏とクルミとざくろの煮込み：イラン料理フェセンジュン
鶏とクルミとざくろの煮込み：イラン料理フェセンジュン

ジャガイモを敷いて炊いたごはん

鶏とクルミとざくろの煮込み：イラン料理フェセンジュン

クク・ゴレキャラム

鶏とクルミとざくろの煮込み：イラン料理フェセンジュン
鶏とクルミとざくろの煮込み：イラン料理フェセンジュン

イラン風ハルワ

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開催場所
自宅
費用
6000円（税込）
メニュー
・甘酸っぱい煮込み料理「フェセンジュン」
・ペルシャ式に炊いたサフラン・ライス
・カリフラワーのフリッター「クク・ゴレキャラム」
・ほうれん草ヨーグルト「ボラーニ・エスフェナージ」
・イラン風小麦粉のハルワ（飾り付けを一緒にやります）

寒い季節のイランの家庭料理を作るレッスンです。美味しいザクロが出回る冬の時期限定で開催します。

・イランの煮込み料理「フェセンジュン」：鶏肉と胡桃とざくろを時間をかけて煮た料理。見た目と違って辛味はまったくなく、甘酸っぱい不思議な美味しさです。体がポカポカ温まります。生のざくろの実をトッピング。サフランライスとともにどうぞ。

・ペルシャ式に炊いたサフラン・ライス「チェロ・ザフェラーン」

・カリフラワーのフリッター「クークー・ゴレキャラム」

・ほうれん草ヨーグルト「ボラーニ・エスフェナージ」

・イラン風小麦粉のハルワ：小麦粉をよく炒って使う、独特の食感と優しい味のお菓子です。レッスンでは飾り付けを一緒に行います。

#中東料理 #イラン料理 #ペルシャ料理 #リクエスト開催可　#12月～1月開催

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