「中東の料理とお菓子サハティン」 @middleeasterncookingsahtein の「イフタール2025(於: @marronskitchen )を2回にわたって開催しました。

今回は私のサウジアラビア旅行報告会も兼ねて。サウジファミリーの温かいもてなしや、珍しい伝統料理の話などをさせていただきました。

現地で買って来た柔らかいデーツや焼き菓子、ナッツもお出ししました。

揚げ物「サンブーセク」の皮も現地で買って来たものです。サクッとモチっと、心地よい食感でした☺️

紅海沿岸の都市ジェッダのシーフード・レストランの味を再現した、エビのスパイスフライも。

ちょっと揚げ物が多かったので、新鮮なお野菜たっぷりのファトゥーシュや、さっぱりした茄子料理、ビーツ料理も。

そしてメインディッシュはふっくらとした鯛の切り身をのせたスパイスお魚ごはん🌸。

食後には、希望者にアバヤの試着も楽しんでいただきました。アバヤは気候風土に合った、楽な着心地ですし、どんな年齢の女性もとてもエレガントに見せてくれます。

次回の中東食事会は、5月11日(日)と17日(土)、いずれも17:30〜20:00です。

お問い合わせ・ご予約は、ホームページの問い合わせフォームでどうぞ。