12月28日は本年最後の料理教室「アラブのお魚ごはんマンディ・サマック」で仕事納めでした。
お客様お持たせのシャンパンで乾杯させていただきました。感謝🩷

レッスン終了後も皆様ゆっくりしてくださって、たくさんおしゃべりを楽しみました。来月サウジに行く私のために、旅の達人の皆様がsimのこととかスーツケースのこととか、長い乗り継ぎ時間の過ごし方などなど、たいへん役に立つ最新情報を教えてくださいました。ありがとうございます！

今年は自宅料理教室と、marron’s kitchenをお借りしての食事会の二本柱で、多くの方々にお越しいただくことができました。また、インドスナックの名手didiさんとのコラボイベントを通じて、中東とそれ以外の地域との歴史的な繋がりに意識を広げることもできました。

そしてなんと言っても、パレスチナについて、料理教室やイベントを通して発信を続けた一年でした。一年が経っても状況が好転するばかりか悪化し続けることになるとは、当初は思いもしませんでしたが…。

来年もまた、パレスチナについて語ることをやめないつもりです。
3月下旬から4月にかけては、新メニューの料理教室「パレスチナの朝ごはん」を4回に渡り開催します。デザートはニゲラシードを使った真っ黒ケーキ、「キズハ」にしようと思っています。まだホームページに予約ページを作っていませんが、カレンダーに日程は書き込んでありますので、参加ご希望の方は、問い合わせフォームでお知らせください。3/29はすでに満席ですが、キャンセル待ちはお受けできます。

また、「いつも満席で予約ができない！」というありがたいお声を多数いただいていることから、このレッスン以降は、最大8名様まで入っていただけるように、少しずつ準備を進めています。せっかく中東料理に興味を持ってくださった方々を何ヶ月もお待たせすることのないように、できる限り頑張るつもりです。よろしくお願いします。

それでは皆様、良いお年を🍀